Europäische Lebensmittelinflation - hungrig nach Profit?

Die Abkühlung der Rohstoffpreise hat nicht dazu beigetragen, den Druck auf die Lebensmittelpreise in Europa abzuschwächen. Im April 2023 werden die meisten Lebensmittelrohstoffe auf einem Niveau gehandelt, das dem von 2021 nahe kommt oder leicht darüber liegt. Obwohl einige von ihnen nach wie vor teuer sind, haben wir 2013-2014 ähnliche Preise gesehen, ohne dass es zu einem großen Anstieg der Lebensmittelinflation gekommen wäre. Die Hersteller von verpackten Lebensmitteln sind für den größten Teil des Preisdrucks verantwortlich.

Ein Teil der Lebensmittelinflation bleibt aufgrund von Gewinnmitnahmen "unerklärt". Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass die Unternehmen des Lebensmittelsektors die schwierigen Monate zwischen März und Juni 2022 nachholen. Wir stellen fest, dass es den meisten Unternehmen seither gelungen ist, ihren Umsatz über die Kosten hinaus zu steigern.

Die Verbraucher werden weiterhin die Zeche zahlen. Da der PPI (Producer Price Index) gerade eine Trendwende vollzogen hat, ist zu erwarten, dass die Preise bis zum Sommer weiter steigen und auf einem hohen Niveau bleiben werden. Wir schätzen, dass die Haushalte im vergangenen Jahr zwischen 1,1 % und 9,2 % an Kaufkraft verloren haben, wobei die osteuropäischen Länder am stärksten betroffen sind. Ein weiterer Anstieg der Lebensmittelpreise um +20 % könnte zu einem Rückgang des Verbrauchs in der EU um etwa 1 Prozentpunkt führen.